ALOXE-CORTON
ALOXE-CORTON
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Cépage
Notes de dégustation
Bouquet : Le nez élégant offre un bouquet de griottes fraiches et de cassis, agrémenté de notes de sous-bois
Palais : La bouche est nerveuse et charpentée avec des saveurs de fruits rouges et une dominante cerise confite. La finale s'étire sur une trame légerement boisée et de jolis tanins réglissés.
Accords mets et vins
Service
Potentiel de garde
Origine
Située au nord de la Côte de Beaune, l’appellation Aloxe-Corton s’étend à la fois sur le bourg du même nom et sur une partie de Ladoix-Serrigny. Nichée au pied de la montagne de Corton, la commune d’Aloxe-Corton compte deux Grands crus, Corton et Corton-Charlemagne, et 14 climats classés en Premiers Crus.
La superficie de l’AOC Aloxe-Corton est de 120 ha avec seulement 1,5 ha en blanc ; 36 ha de cette appellation sont des Premiers Crus.
Le sol de l’appellation Aloxe-Corton est caillouteux, calcaire et marneux sur la partie haute de l’appellation, plus argileux avec des résidus de calcaires à silex sur la partie basse.